エチオピア グジ ベンチネンカ G1|花のような香りと果実の甘さ 200g
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エチオピア グジ ベンチネンカ G1 200g
花のような香りと、果実を思わせるやさしい甘さ。
ひと口飲むと、フローラルな香りとともにレモンやピーチを思わせる明るい果実感が広がります。
紅茶のような透明感のある飲み口。
すっきりとした後味でありながら、物足りなさはありません。
華やかさと飲みやすさを兼ね備えた、エチオピアらしい魅力を楽しめる一杯です。
【こんな方におすすめ】
✓ 香りの良いコーヒーが好き
✓ フルーティな味わいを楽しみたい
✓ 苦味の強いコーヒーは苦手
✓ ブラックでゆっくり味わいたい
✓ 朝のコーヒー時間を大切にしたい
【おすすめのシーン】
静かな朝の一杯に。
読書や仕事のお供に。
気持ちを整えたい午後のひとときに。
華やかな香りがありながら飲み疲れせず、毎日の暮らしに自然と寄り添うコーヒーです。
【Coffee Jadeより】
このロットは、エチオピアらしい華やかな香りと甘い果実感を活かしながら、透明感のある後味を楽しめるよう焙煎しました。
香りだけが際立つのではなく、最後の一口まで心地よく飲めること。
その一杯が日常の中に自然と置かれることを大切にしています。
【味わい】
香り ★★★★★
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
甘味 ★★★★★
コク ★★★★☆
【コーヒーについて】
国:エチオピア
エリア:シダモ地方グジ
農園/精製所:ベンチネンカ
品種:原生種
グレード:G1
標高:2,250m
精製方法:ウォッシュド
【生産者ストーリー】
エチオピア南部・グジの丘陵地。
このコーヒーを手掛けるのは、Wete Ambela Coffee(ウェテアンベラ・コーヒー)です。
「生産の匠」メクリアと、「輸出のプロ」エリアス。
ふたりは旧来の大規模流通に頼らず、小規模生産者と直接つながることで、より個性豊かでクリーンなコーヒーづくりに取り組んでいます。
また、現地では教育支援活動を続けながら、病院や発電所の建設計画も進めています。
一杯のコーヒーが、生産者の暮らしや地域の未来につながる。
そんな想いを持って育てられたコーヒーです。
今回お届けするのは、グジ地域・標高2,250mに位置するベンチネンカのロット。
自社ウォッシングステーションで丁寧に精製されたウォッシュドコーヒーは、フローラルな香りと果実感、そして透明感のある後味が魅力です。
コーヒーを楽しむ時間が、遠く離れた生産地へ想いを馳せるきっかけになれば嬉しく思います。
最強のふたりが創る、エチオピア発スタートアップの物語
―ウェテアンベラコーヒーの挑戦と希望―
私たちはメクリアとエリアスに同行し、エチオピア・グジのウォッシングステーションへ向かっていた。イルガチェフェとは異なる、赤土と緑の丘が織りなす風景を四駆で進みながら、彼らの熱い会話に耳を傾ける。話題は週明けに始まるカップオブエクセレンス(COE)のエントリー。発酵時間や新しいプロセス、ライバルの話など、コーヒーに関する話題は尽きない。そんな様子に、私はスタートアップの原点を見る気がした。
ウェテアンベラコーヒーとは?
2018年に創業されたウェテアンベラコーヒーは、エチオピアのコーヒー産業における新興勢力だ。背景には2017年のECX(エチオピア商品取引所)の規制緩和がある。これにより小規模生産者やサプライヤーも輸出ライセンスを取得しやすくなり、ダイレクトトレードが可能に。エチオピアのコーヒー業界に“個性”の波が押し寄せた。
代表のメクリアは、かつてイルガチェフェでホテルを経営していたが、24年前にコーヒービジネスに転身。サプライヤーとして著名企業に品質の高いチェリーを提供していた実力派だ。すでに自社のウォッシングステーションを持ち、精製技術にも長けていた彼にとって、制度改正は好機だった。
コーヒーと暮らしを結ぶ
彼らの強みは、品質だけではない。メクリアは地域の小学校に継続的に出資し、教室や教材の提供を行っている。医療施設や発電所の建設も視野に入れているという。「農家にとって、子どもの教育が最も大切」と語る彼の姿勢は、生産者との強い信頼関係につながっている。
「農家は何をモチベーションに働いているのですか?」と私が尋ねると、返ってきたのは「プレミアムとランチ」という答え。私が期待していた“働く喜び”や“誇り”とは違ったが、それこそがリアルなのだと感じた。彼らのシンプルな生活の中で、もっとも重要なのは「お金、食事、教育」だという。その価値観の違いが強く印象に残った。
最強のふたりと頼れる社長
ウェテアンベラの屋台骨を支えるのは、メクリアとエリアス、そしてメクリアの妻エナテネシュの三人。イルガチェフェの「Wote」とグジの「Hambela」から社名を取り、それぞれの地にウォッシングステーションを構える。
エリアスは、かつてエクスポーターとしてメクリアと仕事を共にし、起業に合流した人物。冷静沈着で流暢な英語を話す彼は、輸出業務を担い、陽気で豪快なメクリアと見事な対照を成す。エチオピア料理をもりもり食べ、ガハハと笑うメクリアと、静かにコーヒーを味わい気配りを忘れないエリアス。異なる個性が補完し合い、バランスのとれたチームを築いている。
実はこのチームをまとめているのが、社長のエナテネシュだ。モプラコで10年クオリティマネージャーを務めた経験をもち、メクリアと出会ったのもその仕事を通じてだった。明るく世話好きな彼女は、まさに“お母さん社長”。表には出ずとも、会社の中枢を担っているのは間違いない。
ワクワクする未来へ
帰国前夜、私たちはメクリアの自宅を訪問した。娘たちが庭でコーヒーセレモニーを披露してくれ、エナテネシュは家庭料理でもてなしてくれた。テーブルを囲みながら語ったのは、来年に向けた新しいウォッシングステーションの計画や、より良いコーヒーを届けるための目標。
“すでに出来上がった関係”よりも、“これから一緒に育てていく関係”にこそ、未来の可能性がある。そう思わせてくれる時間だった。
車窓の外に手を振るメクリアを見ながら、私は確信した。
この最強のふたりが率いるスタートアップは、まだ始まったばかりだと。
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レビュー
(35)
