*ご不便をおかけしますが6月23日(金)まで臨時休業させていただきます。どうぞ宜しくお願い致します。
*2023.05.24ケニアワチェリ100gの販売を開始しました。
*2023.05.22
送料無料の400g(200g×2袋)セットの内容を変更しました。
*コロンビア サンアグスティン村 100gの販売を開始しました。
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中煎りセット 200g×2種 送料無料
¥2,900
中煎り200g×2種のセットです。 送料無料となります。 セット内容 ・エチオピア ウォッシュド200g ・エチオピア ナチュラル200g クリーンで果実感のある中煎りコーヒーのセットです。 後味スッキリおすすめです。 ✳︎1種類だけ粉にするなどご要望ありましたら備考欄に記入をお願い致します。
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200g エチオピア イルガチェフェ
¥1,500
フローラルでいて濃厚なフルーツジュースのような香り。口に含むとレモンやピーチのようなフレーバーはフルーツ感を存分に楽しませてくれます。紅茶のような透明感のある飲み口はすっきりしていますが物足りないことはありません。 唯一無二のフレーバーを生み出すイルガチェフェ地区のコーヒーは単に「エチオピア」や「モカ」ではなく「イルガチェフェ」の名前で知れ渡るようになりました。 香り★★★★★ 酸味★★★ 苦味★★ 甘味★★★★★ コク★★★★ 国 : エチオピア エリア : シダモ地方イルガチェフェ地区 標高 : 約1900m 生産処理 : ウォッシュド
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200g エチオピア イルガチェフェ G1 コンガ農協 ナチュラル精製
¥1,500
特段の甘さとフルーティーさ。 ストロベリー、ブルーベリー、など様々な完熟フルーツが混ざった甘く複雑な味わいです。 同じ農園の精製方法違いのイルガチェフと飲み比べても楽しいと思います。 その立ち上る香りで心躍るひと時をどうぞ。 焙煎度合い 中煎り 香り★★★★★ 酸味★★ 苦味★★★ 甘味★★★★★ コク★★★★ 国 エチオピア 生産者:HOMA農業協同組合(加盟農家数1,996軒) 標高:1,770-2,200m 規格:G1 Natural 組合所有のウォッシングステーションにて一貫生産 焙煎度合いについて ●浅煎り(一般的にはミディアム〜ハイロースト) 酸味を感じ苦味はほとんどかんじません。その豆の個性を感じやすいです。良い酸味はフルーツの様な甘酸っぱさです。 ●中煎り(ハイロースト) 酸味と苦味のバランスがとれた当店基準(ふつう)の焙煎度合いです。この煎り具合いに対して浅い深いが決まっています。 ●深煎り(シティ〜フルシティロースト) 酸味が少なく、柔らかな苦味が出てきます。コクもありカフェオレなどミルクと合わせやすくなります。 ●極深煎り(フレンチ〜イタリアンロースト) 酸味はほとんど無くしっかりとした苦味んを感じます。良い苦味は焦げて尖ったものではありません。エスプレッソやカフェオレにも合います。
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200g グァテマラ アゾテア農園
¥1,400
香り高く、しっかりとしたコク。 焙煎度合い 中煎り 香り★★★★ 酸味★★★ 苦味★★ 甘味★★★★ コク★★★ 国 : グァテマラ エリア:アンティグア 農園:アゾテア生産者:HOMA農業協同組合(加盟農家数1,996軒) 標高:1,770-2,200m 規格:G1 Natural 組合所有のウォッシングステーションにて一貫生産 品種:ブルボン 生産処理 : ウォッシュド
【当店のコーヒーについて】
・焙煎してから1週間ほど経つと香りや味わいが本領を発揮します。
少しずつ変わっていく風味をお楽しみください。
・賞味期限は焙煎から2カ月です。パッケージ裏の記載をご確認ください。
【コーヒー豆保存の好条件】
・挽かずに豆のまま・空気に触れない
・低温度・低湿度・日光に当たらない場所
✳︎飲みきるのに1ヶ月以上かかる場合は冷凍保存がおすすめです。その際冷凍庫から出してすぐコーヒー袋を開封すると結露で水分が付いてしまい劣化の原因になるので常温に戻してから開封してください。
また冷蔵・冷凍庫に入れる際はコーヒー袋を更に別のものに入れて他の食品等の匂い移りを防いでください。当店で取り扱いのエコタクトは通常市販のジップ袋より厚みがあり匂い移りの軽減、酸化防止が期待できます。