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インドネシアマンデリンビンタンリマ｜飲むほどに魅力が増すマンデリン　200g

¥1,800

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インドネシアマンデリンビンタンリマ 200g

力強さと甘さをあわせ持つ、奥深いマンデリン。

ハーブやスパイスを思わせる複雑な香り。

口に含むと、トロピカルフルーツのような甘さが広がります。

深みのあるコクと力強さがありながら、後味は驚くほどクリーン。

飲むほどに魅力が増していく、個性豊かな一杯です。

【こんな方におすすめ】

✓ 深煎りコーヒーが好き

✓ コクのある味わいを楽しみたい

✓ 苦味だけではない深煎りを探している

✓ 個性的なコーヒーを飲んでみたい

✓ マンデリンが好き

【おすすめのシーン】

ゆっくり過ごす休日に。

夜の読書時間に。

気持ちを落ち着かせたいひとときに。

濃厚なコクと複雑な香りが、ゆっくり味わう時間によく合います。

【Coffee Jadeより】

マンデリンというと、重厚な苦味を思い浮かべる方も多いかもしれません。

しかし、このビンタンリマの魅力は力強さだけではありません。

ハーブやスパイスのような複雑な香り。

トロピカルフルーツを思わせる甘さ。

そして、欠点の少ないクリーンな味わい。

深煎りにしても失われない豊かな個性を楽しめるマンデリンです。

気がつけば、また飲みたくなる。

そんな不思議な魅力を持った一杯です。

【味わい】

香り　★★★★★

酸味　★☆☆☆☆

苦味　★★★★☆

甘味　★★★★★

コク　★★★★☆

【コーヒーについて】

国：インドネシア

エリア：スマトラ島北部
リントン・ニ・フタおよびパランギナン

標高：1,400m

品種：ティピカ

規格：G1 スクリーン17UP

精製方法：スマトラ式

【生産地について】

インドネシア・スマトラ島北部のリントン地区は、世界的にも高品質なマンデリンの産地として知られています。

豊かな自然環境と火山性土壌のもとで育てられたコーヒーは、独特の香りと力強いコクを生み出します。

マンデリン特有のスマトラ式精製によって生まれる複雑な風味。

ハーブ、スパイス、レザー、そしてトロピカルフルーツを思わせる甘さ。

さまざまな表情を見せながらも、まとまりのある味わいに仕上がっています。

マンデリンならではの個性を存分に楽しみたい方におすすめのコーヒーです。

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エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。

個性的で力強さを感じられるマンデリンです。
香りがはっきりしていてハーブやスパイス、ビターチョコのような風味です。いわゆるマンデリンが「アーシー」「大地のような」といわれる特徴をしっかりと持っています。
そしてふつうのマンデリンにはみられない、クリーンな、綺麗な味わいです。この綺麗さと適切な焙煎によって後味のよさがいかんなく発揮されています。

やはりマンデリンは個性溢れて魅力的です！

カフェオレにもおススメ。
濃い目の料理の後や、しっかりとしたコーヒー感を感じたいときにもおススメです。

生産地情報

生産地　:　インドネシア　スマトラ島北部　リントン・二・フタ　及び　パランギナン
限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。

この地域の中でも、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります

標　高　:1,400-1,500m

通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。