コロンビア ラス・ペルリタス 200g
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華やかなコロンビア。
いつものコーヒーとなんか違う・・・と感じる、個性的だけど何度でも飲める一杯です。
ピーチやアプリコット、チェリーなどの風味を携え、口の中でぱっと明るくなるような気分上がるコーヒー。
最強のチームが紡いだ、コロンビアの小さな真珠|Coffee Quest Colombia
【ストーリー】
「Las Perlitas(ラス・ペルリタス)」は、スペイン語で “小さな真珠” を意味します。
広大なコロンビアの中で、規模こそ小さいものの、大規模農園を凌ぐ品質を生み出す農家が数多く存在します。
しかし彼らは、生産量が少ないがゆえに、単独では輸出ロットを形成できず、正当な評価を受けられないことも珍しくありません。
そこで Coffee Quest は、
✓ 高品質のマイクロロットを丁寧に選抜
✓ 風味の相性とスコアを基準にブレンド
✓ 生産者ひとりひとりに対価を還元
という仕組みを整えました。
あなたが手にするこの一杯は、「努力が報われる仕組みをつくる」という
ロナルドたちの長年の想いが形になったもの。
それは単なる“おいしいコーヒー”ではなく、小さな生産者たちが未来へ踏み出すための、小さな真珠でもあります。
もっと詳しいストーリーは下へ進んでください。
香り★★★★
酸味★★★
苦味★★
甘味★★★★★
コク★★★★★
国 : コロンビア
エリア : Antioquia(アンティオキア)
生産地区:Urrao(ウラオ)
農園/精製所:小規模生産者の集合ロット
生産者:Las Perlitas(複数小規模生産者)
標高 : 1000m
生産処理 : Washed(ウォッシュド)
品種:Caturra, Colombia, Bourbon(カトゥーラ、コロンビア、ブルボン)
最強のチームが紡いだ、コロンビアの小さな真珠|Coffee Quest Colombia
コロンビア西部・アンティオキアの山岳地帯。
険しい急斜面に小さな農園が点在するこの地域では、日々の暮らしの中でコーヒーが“命を支える作物”として大切に育まれてきました。
そんな生産者たちの努力に光を当て続けているのが、Coffee Quest Colombia(コーヒークエスト・コロンビア)代表 ロナルド です。
20年間フォトジャーナリストとして世界中を飛び回ってきた彼は、気候変動の取材をきっかけにコーヒー生産の現実を知り、コロンビア人の女性との出会いを経て、この国へ移住しました。
「素晴らしい品質なのに、国際市場にすら届かない」
そんな生産者の現実を前に、ロナルドはカメラではなく“コーヒー”という手段で動き始めます。
最初は趣味で始めた小さな生豆販売。ところが注文は想像の10倍に膨れ上がり、コロンビアの高品質なスペシャルティコーヒーには、確かな需要があることを実感します。
Coffee Quest の誕生
事業は急速に拡大し、一人では抱えきれないほどに成長した頃、アムステルダムのコーヒーフェスでフリソとミシェルの2人と出会います。
3人は同じ志を胸に抱えていました。
◎ 生産者へ適正に支払う
◎ サプライチェーンを極限まで短くする
◎ 高品質を正しく評価し、未来につなげる
この共通の理念を軸に、3人は事業を統合し、Coffee Quest(コーヒークエスト) が誕生します。
現在ではオランダ・アメリカ・ブラジル・コロンビアに拠点を置き、
「生産者の未来をより良くする」ことを目的に多角的な活動を展開しています。
コロンビアに訪れた変革と、小規模生産者の未来
コロンビアのコーヒー産業は長い間、大手輸出業者が市場を独占してきました。
しかし15年前、輸出ライセンス制度が緩和され、小規模生産者が自ら輸出できる時代が到来します。とはいえ、山岳地帯の多くの農園では、急斜面での手作業収穫が中心で、ブラジルのように大規模化することは不可能。
だからこそ、品質を高め価値を上げることこそが、生産者の未来を守る唯一の道なのです。
ロナルドは、優れたコーヒーをつくりながらも市場にアクセスできない生産者と出会い、現地に コーヒー買取所(バイイングステーション) を設立。
生産者が正当な対価を得られる流れを作りました。
Las Perlitas(ラス・ペルリタス)── 小さな真珠を束ねて世界へ
アンティオキア県の山岳部、標高1,600〜2,000m。
このエリアに点在する小規模農家が育てた、高品質のマイクロロット。
ただし量はとても少なく、1軒では輸出ロットに満たないことがほとんどです。
そこで Coffee Quest は、カップスコア・風味特性・生産背景を基準に厳選し、品質のバランスが取れたロットだけを束ねて Las Perlitas(=小さな真珠) と名付けました。
このロットは、“埋もれてしまうはずの才能ある生産者の努力“ を世界に届けるために生まれたものです。
あなたが一杯を選ぶたびに、小さな農家の生活・未来・誇りが、確かに守られていく。
そんな仕組みの象徴ともいえるロットです。
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