コロンビア ラス・ペルリタス|いつものコーヒーと、少し違う。 200g
¥2,200
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華やかな果実感と、やさしい甘さ。
ピーチやアプリコット、チェリーを思わせる明るい風味が広がるコロンビアです。
フルーティで個性的でありながら、決して派手すぎない。
何度飲んでも飲み飽きることのない、心地よいバランスが魅力です。
「いつものコーヒーと少し違うものを飲んでみたい」
そんな方におすすめしたい一杯です。
【こんな方におすすめ】
✓ フルーティなコーヒーが好き
✓ 香りを楽しみたい
✓ 苦味の強いコーヒーは苦手
✓ ブラックでゆっくり味わいたい
✓ エチオピアは好きだけど、別の個性も試したい
【おすすめのシーン】
休日の朝に。
読書や音楽を楽しむ時間に。
気分を少し上げたい午後の一杯に。
果実感のある華やかな香りが広がりながらも、毎日の暮らしに自然と寄り添うコーヒーです。
【Coffee Jadeより】
このコーヒーの魅力は、華やかさと飲みやすさの両立です。
果実を思わせる明るい風味がありながら、飲み疲れすることはありません。
何気ない日常の中で、少しだけ気分が明るくなるような一杯を目指して焙煎しています。
【味わい】
香り ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
甘味 ★★★★★
コク ★★★★★
【コーヒーについて】
国:コロンビア
エリア:Antioquia(アンティオキア)
生産地区:Urrao(ウラオ)
農園/精製所:小規模生産者の集合ロット
生産者:Las Perlitas(複数小規模生産者)
標高:1,000m
精製方法:Washed(ウォッシュド)
品種:Caturra、Colombia、Bourbon
(カトゥーラ、コロンビア、ブルボン)
【生産者ストーリー】
Las Perlitas(ラス・ペルリタス)は、スペイン語で「小さな真珠」を意味します。
広大なコロンビアには、小規模ながらも素晴らしい品質のコーヒーを生み出す農家が数多く存在します。
しかし生産量が少ないため、単独では輸出ロットを形成できず、十分な評価を受けられないことも少なくありません。
そこでCoffee Quest Colombiaは、高品質なマイクロロットを丁寧に選抜し、風味の相性や品質を見極めながらロットを構成しています。
さらに、生産者一人ひとりへ適正な対価が還元される仕組みづくりにも取り組んでいます。
このコーヒーは、単に美味しいだけではありません。
小さな生産者たちの努力と挑戦、そして未来への希望が詰まった一杯です。
遠く離れたコロンビアの生産地へ思いを馳せながら楽しんでいただけたら嬉しく思います。
最強のチームが紡いだ、コロンビアの小さな真珠|Coffee Quest Colombia
コロンビア西部・アンティオキアの山岳地帯。
険しい急斜面に小さな農園が点在するこの地域では、日々の暮らしの中でコーヒーが“命を支える作物”として大切に育まれてきました。
そんな生産者たちの努力に光を当て続けているのが、Coffee Quest Colombia(コーヒークエスト・コロンビア)代表 ロナルド です。
20年間フォトジャーナリストとして世界中を飛び回ってきた彼は、気候変動の取材をきっかけにコーヒー生産の現実を知り、コロンビア人の女性との出会いを経て、この国へ移住しました。
「素晴らしい品質なのに、国際市場にすら届かない」
そんな生産者の現実を前に、ロナルドはカメラではなく“コーヒー”という手段で動き始めます。
最初は趣味で始めた小さな生豆販売。ところが注文は想像の10倍に膨れ上がり、コロンビアの高品質なスペシャルティコーヒーには、確かな需要があることを実感します。
Coffee Quest の誕生
事業は急速に拡大し、一人では抱えきれないほどに成長した頃、アムステルダムのコーヒーフェスでフリソとミシェルの2人と出会います。
3人は同じ志を胸に抱えていました。
◎ 生産者へ適正に支払う
◎ サプライチェーンを極限まで短くする
◎ 高品質を正しく評価し、未来につなげる
この共通の理念を軸に、3人は事業を統合し、Coffee Quest(コーヒークエスト) が誕生します。
現在ではオランダ・アメリカ・ブラジル・コロンビアに拠点を置き、
「生産者の未来をより良くする」ことを目的に多角的な活動を展開しています。
コロンビアに訪れた変革と、小規模生産者の未来
コロンビアのコーヒー産業は長い間、大手輸出業者が市場を独占してきました。
しかし15年前、輸出ライセンス制度が緩和され、小規模生産者が自ら輸出できる時代が到来します。とはいえ、山岳地帯の多くの農園では、急斜面での手作業収穫が中心で、ブラジルのように大規模化することは不可能。
だからこそ、品質を高め価値を上げることこそが、生産者の未来を守る唯一の道なのです。
ロナルドは、優れたコーヒーをつくりながらも市場にアクセスできない生産者と出会い、現地に コーヒー買取所(バイイングステーション) を設立。
生産者が正当な対価を得られる流れを作りました。
Las Perlitas(ラス・ペルリタス)── 小さな真珠を束ねて世界へ
アンティオキア県の山岳部、標高1,600〜2,000m。
このエリアに点在する小規模農家が育てた、高品質のマイクロロット。
ただし量はとても少なく、1軒では輸出ロットに満たないことがほとんどです。
そこで Coffee Quest は、カップスコア・風味特性・生産背景を基準に厳選し、品質のバランスが取れたロットだけを束ねて Las Perlitas(=小さな真珠) と名付けました。
このロットは、“埋もれてしまうはずの才能ある生産者の努力“ を世界に届けるために生まれたものです。
あなたが一杯を選ぶたびに、小さな農家の生活・未来・誇りが、確かに守られていく。
そんな仕組みの象徴ともいえるロットです。
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レビュー
(35)
