1/1

200g インド

¥1,300 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

インドのコーヒー。心地よい苦味と共に感じる甘味、トロッとした感覚は口で溶けたダークチョコレートのようです。

焙煎度合い　深煎り

香り★★★★
酸味★
苦味★★★★
甘味★★★★
コク★★★★

国 : インドネシア
エリア : スマトラ島北部　リントン・二・フタ及びパランギナン
標高 : 1400m
品種 : ティピカ
規格：G1　スクリーン17up
生産処理 : スマトラ式

焙煎度合いについて
●浅煎り（一般的にはミディアム〜ハイロースト）
酸味を感じ苦味はほとんどかんじません。その豆の個性を感じやすいです。良い酸味はフルーツの様な甘酸っぱさです。
●中煎り（ハイロースト）
酸味と苦味のバランスがとれた当店基準（ふつう）の焙煎度合いです。この煎り具合いに対して浅い深いが決まっています。
●深煎り（シティ〜フルシティロースト）
酸味が少なく、柔らかな苦味が出てきます。コクもありカフェオレなどミルクと合わせやすくなります。
●極深煎り（フレンチ〜イタリアンロースト）
酸味はほとんど無くしっかりとした苦味んを感じます。良い苦味は焦げて尖ったものではありません。エスプレッソやカフェオレにも合います。